Hoy dentro de las recetas de pescado vamos a preparar una trucha con bacon, en algunos sitios llamada a la Navarra, este es un plato de categoría fácil.Los ingredientes:
Según los comensales 1 trucha por barba
1 loncha de bacon por barba
Sal
Aceite de oliva
Para prepararla:
Lavamos las piezas de trucha, las abrimos por la mitad, salamos introducimos una loncha de bacon en cada una y freímos con abundante aceite y esto es todo.
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